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情熱大陸で初めて知ったけど、
素晴らしかった。
機材で現場へ向かう。
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食材をこの子たちと呼び
彼らの声を聞く。
石丸さんが変わったのは、
あるパティシエから、スィーツを撮ったとき
「キレイだけど美味しそうじゃない」と
言われたのがきっかけ。
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最初は意味がわからなかったが、
フレンチのシェフ、ピエールガニェールの
写真集を見て開眼。
その本を手本に石丸流を構築していく。
以来、ゴディバ、マクドナルド、ドミノピザや
レディーボーデンなどを始め多くのクライアントが
彼にオーダーをするように。
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石丸の作品は、「音が聴こえる」
「食べ物が動いて見える」「舌触りを感じる」という、
“美味しい”評価を受けている。
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これ以上は写真を見てもらうのが一番なので
彼のHPアドレスを載っけまーす。
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https://naotoishimaru.com/?fbclid=IwAR3QLBGCdd81225xUlfANx_hcID611wsHfb8pcA4tb3CHWVaGQP2CelELho
